Chi phí setup cây xanh cho quán café

Cây xanh gần như là yếu tố bắt buộc của quán café hiện nay, nhưng ngân sách dành cho phần này thường được ước lượng khá cảm tính. Có chủ quán chỉ dự trù vài triệu, có người lại chi quá tay cho những cây lớn không phù hợp. Bài viết này chia sẻ cách chúng tôi lập dự toán cho các dự án quán café ở Buôn Ma Thuột, kèm bảng số liệu tham khảo theo quy mô.

Chi phí gồm những phần nào

Một gói setup cây xanh cho quán café thường gồm năm nhóm chi phí chính. Hiểu rõ từng nhóm sẽ giúp bạn biết nên tiết kiệm ở đâu và nên đầu tư ở đâu.

• Cây: cây nội thất, cây sân vườn, cây treo, cây để bàn.
• Chậu: chậu sàn cỡ lớn, chậu trung, chậu để bàn, chậu treo.
• Vật tư: đất trồng, giá thể, sỏi thoát nước, phân bón lót, đá trang trí.
• Thiết kế và thi công: khảo sát, bản vẽ bố trí, nhân công vận chuyển và lắp đặt.
• Chăm sóc giai đoạn đầu: theo dõi, thay cây nếu cần trong thời gian bảo hành.

Phần lớn chủ quán chỉ tính tiền cây và chậu, rồi bất ngờ khi chi phí vật tư và nhân công chiếm thêm 15 đến 25% tổng ngân sách.

Bảng dự toán tham khảo theo quy mô

Các con số dưới đây là số liệu tham khảo, được tổng hợp từ những phương án chúng tôi thường đề xuất. Chi phí thực tế phụ thuộc vào loại cây, chất liệu chậu, hiện trạng mặt bằng và thời điểm thi công.

Gói "Setup quán café" của Cover bắt đầu từ 30.000.000 ₫, tương ứng với quy mô quán nhỏ khoảng 30m². Với mặt bằng lớn hơn hoặc có sân vườn, chúng tôi sẽ khảo sát và gửi báo giá chi tiết.

Quán nhỏ 30m²

Ở quy mô này, cây xanh đóng vai trò tạo điểm nhấn hơn là phủ kín không gian. Thường chúng tôi bố trí hai đến ba cây sàn lớn ở góc và cạnh cửa, kết hợp cây để bàn và một mảng cây treo gần quầy. Chậu composite là lựa chọn hợp lý vì nhẹ, dễ di chuyển khi cần sắp xếp lại bàn ghế.

Quán vừa 80m²

Quán vừa thường có cả khu trong nhà và hiên ngoài. Ngân sách nên chia khoảng 60% cho khu khách ngồi nhiều nhất, phần còn lại cho mặt tiền và lối vào. Đây là quy mô bắt đầu cần bản vẽ bố trí để tránh cây chắn lối đi hoặc che biển hiệu.

Sân vườn 200m²

Với quán sân vườn, phần cảnh quan ngoài trời chiếm tỷ trọng lớn: cây bóng mát, bồn cây, thảm cỏ, có thể thêm tiểu cảnh nước. Chi phí thi công cao hơn do cần đào hố, cải tạo đất và hệ thống thoát nước.

Những cách tiết kiệm hợp lý

• Đầu tư vào vài cây lớn có dáng đẹp thay vì nhiều cây nhỏ rải rác.
• Chọn chậu xi măng nhẹ cho khu cố định ngoài trời, composite cho khu cần di chuyển.
• Ưu tiên cây chịu bóng bán phần cho khu trong nhà để giảm tỷ lệ cây yếu.
• Lên phương án theo giai đoạn: làm mặt tiền và khu chính trước, bổ sung sau khi quán ổn định.

Những khoản không nên cắt

Có một số khoản nhìn qua tưởng có thể bỏ, nhưng về lâu dài lại tốn kém hơn. Lớp thoát nước đáy chậu, đất trồng đúng loại và việc chống cọc cho cây cao là ba khoản chúng tôi khuyên không nên cắt giảm.

Ngoài ra, nên dự trù thêm chi phí chăm sóc định kỳ hằng tháng nếu nhân viên quán không có kinh nghiệm chăm cây. Cây khỏe là một phần trải nghiệm của khách, cây héo thì ngược lại.

Quy trình làm việc với Cover

1. Trao đổi qua điện thoại hoặc Zalo về phong cách, diện tích, ngân sách dự kiến.
2. Khảo sát mặt bằng tại Đắk Lắk, Gia Lai hoặc Lâm Đồng.
3. Gửi phương án bố trí và báo giá chi tiết theo từng hạng mục.
4. Đặt cọc 30% với đơn trên 10.000.000 ₫, thi công theo lịch đã thống nhất.
5. Nghiệm thu, hướng dẫn chăm sóc và áp dụng bảo hành cây sống 14 ngày.

Nếu bạn đang chuẩn bị mở quán, hãy gửi cho chúng tôi mặt bằng và vài hình ảnh phong cách bạn thích. Một bảng dự toán rõ ràng ngay từ đầu sẽ giúp bạn chủ động hơn rất nhiều trong cả quá trình.